CANTUCCI
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BISCNT
Cantucci con mandorle
CANTUCCI
Dolcetti secchi tradizionali caratterizzati dalla presenza di frammenti di mandorle nell'impasto, i cantucci sono tra i biscotti italiani più conosciuti e apprezzati. Sono biscotti che generalmente si conservano bene e a lungo grazie anche al particolare procedimento di cottura: inizialmente, il panetto viene cotto, poi tagliato, ancora caldo, per evitare che l’impasto indurendosi si rompa; successivamente, vengono tostati per asciugarne il centro. Croccanti e gustosi sono ideali sia a fine pasto con un buon primitivo da dessert che serviti con un buon tè.
| Luogo di produzione | Leporano, Taranto, Puglia, Italia |
|---|---|
| Ingredienti | Farina tipo 1, uova, zucchero, olio d'oliva, mandorle |
| Produttore | Panificio Pagliaro |
| Modalità di conservazione | 5 mesi |
| Durata conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore. |
| Proprietà nutrizionali | ND |
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