FAGIOLI CANNELLINI ITALIA

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FAGTON

Fagioli tondini

I cannellini sono fagioli tardivi, vengono seminati nella stagione estiva e sfruttano durante la maturazione tutti i benefici del caldo. Sono fagioli molto delicati e di eccellente qualità e si contraddistinguono dagli altri tipi per la loro alta digeribilità e notevoli caratteristiche organolettiche. Contengono un’alta concentrazione di sali minerali e oliogoelementi, tra cui il ferro, il potassio, magnesio e il calcio utile per le ossa; fibre, vitamine; mentre la quantità di grassi è pressoché nulla.

Maggiori Informazioni
Luogo di produzione ITALIA
Ingredienti Fagioli cannellini
Produttore Mulino Caraccio
Durata conservazione 1 anno
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto (teme umidità)
Allergeni Può contenere tracce di glutine, mandorle, sedano, sesamo, solfiti e soia
Indicazioni d'uso

Vanno tenuti in ammollo per 5/6 ore; dopo averli lavati, sostituire l’acqua e metterli sul fuoco. Portarli ad ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa un’ora.

In cucina trovano diversi impieghi, soprattutto come minestre, zuppe, uniti ai cereali o ai germogli, come contorni, o semplicemente lessati e conditi con olio extra vergine d’oliva.

Proprietà nutrizionali

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