FARINA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI (KG 5)
Farina di grano duro - Varietà "SENATORE CAPPELLI"
FARINA DI GRANO DURO - VARIETÀ "SENATORE CAPPELLI"
Ottenuta dalla macinazione di grano duro varietà "Cappelli" prodotto da aziende agricole del territorio pugliese. La farina è ottenuta dall’abburattamento (estrazione della crusca e del cruschello dalla farina per mezzo del buratto) della crusca fina e grossa.
Il "Senatore Cappelli" è un grano antico e biologico, superiore per proprietà nutrizionali ad altri tipi di grani: contiene una quantità maggiore di flavonoidi e antiossidanti, proprietà antinfiammatorie e perfino la capacità di ridurre il colesterolo. È più digeribile e riduce le infiammazioni intestinali definite come intolleranze al glutine.
INDICAZIONI D'USO
È ideale per la preparazione di pasta artigianale di alta qualità fatta in casa, fresca e secca, e pane. Può essere utilizzata anche per la preparazione di torte salate, pane, focacce, pizza.
| Luogo di produzione | Sava (TA), Puglia, ITALIA |
|---|---|
| Ingredienti | Grano duro - Varietà "SENATORE CAPPELLI" - prodotto da aziende agricole del territorio pugliese. |
| Produttore | Mulino Caraccio |
| Durata conservazione | 1 anno |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto (teme umidità) |
| Indicazioni d'uso | Pasta artigianale (fresca e secca), pane, torte salate, focacce, pizza. |
| Proprietà nutrizionali |
|
-
FARINA DI GRANO DURO (KG 5)A partire da 6,75 € -
FARINA SEMI INTEGRALE DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI (KG 5)A partire da 8,10 € -
GROSSETTO DI GRANO DURO (KG 5)A partire da 6,00 €