FARINA DI GRANO DURO (KG 5)

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F001

Farina di grano duro (origine Puglia)

FARINA DI GRANO DURO

Ottenuta dalla macinazione di grano duro prodotto da aziende agricole del territorio pugliese. La farina è ottenuta dall’abburattamento (estrazione della crusca e del cruschello dalla farina per mezzo del buratto) della crusca fina e grossa.

La farina di grano duro è un alimento che mantiene intatte tutte le caratteristiche del chicco, è ricca di proteine, fibre, vitamine e sali minerali e ha un indice glicemico più basso grazie alla presenza al suo interno di carboidrati complessi.

INDICAZIONI D'USO

La farina di grano duro si lavora molto bene e garantisce una buona resa e conservabilità ai prodotti.  È ideale per la preparazione di pasta fatta in casa e industriale, ma è anche utilizzata, a volte, per la realizzazione di torte salate, pane, focacce, pizza e per la preparazione di dolci e impanature.


Maggiori Informazioni
Luogo di produzione Sava (TA), Puglia, ITALIA
Ingredienti Grano duro prodotto da aziende agricole del territorio pugliese.
Produttore Mulino Caraccio
Durata conservazione 1 anno
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto (teme umidità)
Indicazioni d'uso

Pasta fatta in casa, torte salate, pane, focacce, pizza, dolci, impanature.

Proprietà nutrizionali

Proprietà nutrizionali FARINA DI GRANO DURO

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