FARINA SEMI INTEGRALE DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI (KG 5)
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F015
Farina semi integrale di grano duro - Varietà "SENATORE CAPPELLI" - Macinato a pietra
FARINA SEMI INTEGRALE DI GRANO DURO - VARIETÀ "SENATORE CAPPELLI" - MACINATO A PIETRA
Ottenuta dalla macinazione a pietra di una miscela di grano duro varietà "Senatore Cappelli" prodotto da aziende agricole del territorio pugliese. La farina è ottenuta con il solo abburattamento della crusca più grossa. Contiene un discreto contenuto di fibre, sali minerali e vitamine.
INDICAZIONI D'USO
Questo tipo di farina è ideale per la produzione di pani tipici caserecci e industriali (come il pane di Altamura, Matera, Laterza) e pasta (secca o fresca); viene utilizzata, a volte, anche per la preparazione di pizza e prodotti da forno tipici (come biscotti, dolci, torte).
| Luogo di produzione | Sava (TA), Puglia, ITALIA |
|---|---|
| Ingredienti | Farina di grano duro "Senatore Cappelli" (da aziende del territorio pugliese). |
| Produttore | Mulino Caraccio |
| Durata conservazione | 1 anno |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto (teme umidità) |
| Indicazioni d'uso | Pani tipici caserecci, pasta (secca o fresca), pizza e prodotti da forno tipici. |
| Proprietà nutrizionali |
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