FARRO PERLATO

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Farro perlato

Il farro è un cereale di origine antica, sostituito, nel tempo, dal grano comune, oggi è molto rivalutato per le sue proprietà nutritive e per i numerosi benefici che apporta alla nostra salute.

Il farro è un alimento:

  • dall’elevato contenuto proteico:
  • povero di grassi, per questo molto indicato per le diete ipocaloriche;

  • ricco di fibre e quindi un buon regolatore intestinale;

  • ricco di vitamine;

  • ricco di sali minerali, grazie ai quali contribuisce al benessere del sistema cardiovascolare, alla salute dei muscoli e del sistema nervoso e a prevenire l’osteoporosi.

Infine, ma non ultimo per importanza, è un ottimo alleato dei diabetici perché aiuta a tenere sotto controllo la glicemia.

Maggiori Informazioni
Luogo di produzione CEE
Ingredienti Farro perlato
Produttore Mulino Caraccio
Durata conservazione 1 anno
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto (teme umidità)
Allergeni Può contenere tracce di glutine, mandorle, sedano, sesamo, solfiti e soia
Indicazioni d'uso

Il farro perlato è un cereale dal sapore particolarmente gradevole; rispetto a quello decorticato, richiede un tempo di cottura più breve, circa 30 minuti. In cucina trova impiego in diverse ricette, consumato singolarmente o in associazione con altri alimenti. Ideale per zuppe e minestre con legumi e patate.

Proprietà nutrizionali

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