FICHI SECCHI CON MANDORLA

I fichi secchi con le mandorle sono un dolce tipico della tradizione pugliese. Prodotto altamente biologico, è preparato con estrema cura nei mesi estivi, per essere gustato, prevalentemente, nei mesi invernali. Vanno bene in qualsiasi momento della giornata, a colazione, come snack, o come dolce di accompagnamento ad un tè, un caffè o una tisana. Un dolce semplice, delicato e delizioso al palato che rende piacevole qualsiasi pausa.

I fichi sono un eccellente energetico con una buona dose di sali minerali (potassio, ferro e magnesio) e di vitamina C ed A. Per il suo elevato contenuto di zuccheri sono un alimento da consumare con moderazione, soprattutto da chi segue diete ipocaloriche, diabetici e persone in sovrappeso. Anche i fichi, come tutti i frutti essiccati, hanno proprietà lassative, emollienti ed espettoranti.