FRISE DI GRANO DURO (LENTA LIEVITAZIONE)

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Frise di grano duro (a lenta lievitazione)

FRISE DI GRANO DURO A LENTA LIEVITAZIONE

Le frise di grano duro sono una bontà della ricca tradizione enogastronomica pugliese. La lenta lievitazione conferisce al prodotto leggerezza, fragranza e digeribilità

INDICAZIONI D’USO

Semplici e genuine, le frise di grano duro, mentre in passato erano il pasto dei contadini, oggi sono considerate una pietanza prelibata da gustare in ogni dove e in qualsiasi occasione, soprattutto d’estate con i prodotti tipici di stagione. Ideali come piatto unico, hanno bisogno di più tempo per la “sponzatura” (ammollo in acqua); dopodichè si possono insaporire con pomodoro, olio extravergine d’oliva, sale e basilico, o, ancora, arricchire con svariati ingredienti, tonno, carciofi, lampascioni, friarielli, melanzane, formaggi e salumi.

Maggiori Informazioni
Luogo di produzione Leporano, Taranto, Puglia, Italia
Ingredienti Farina di grano duro, acqua, sale, lievito di birra (minima quantità)
Allergeni Glutine
Produttore Panificio Pagliaro
Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto (teme umidità)
Durata conservazione 9 mesi
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